學(xué)歷要求：不限|工作經(jīng)驗(yàn)：不限|招聘人數(shù)：1人|
薪酬待遇：12000以上
職位描述：
崗位職責(zé) 1 負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；2 執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；3 負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；4 對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；5 保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；6 督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；7 妥善處理客人對(duì)出品的投訴；8 檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；9 保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 任職資格 1 年齡三十歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)；2 具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；3 廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。